Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Фитнес-гарнир, low carb и вкусный, на основе чёрной капусты, готов примерно за 10 минут. Богат клетчаткой и витаминами, идеален как лёгкий гарнир и для meal prep.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: Разогреть масло в широкой сковороде.
Шаг 2 из 7: Добавить раздавленный чеснок и, при желании, щепотку чили; дать маслу ароматизироваться около 30 секунд.
Шаг 3 из 7: Добавить чёрную капусту (даже если её кажется слишком много: после приготовления она осядет).
Шаг 4 из 7: Перемешать и добавить 2–3 ложки воды или бульона, чтобы создать пар и размягчить листья.
Шаг 5 из 7: Накрыть крышкой на 2–3 минуты.
Шаг 6 из 7: Снять крышку, увеличить огонь и обжаривать, пока капуста не станет блестящей, мягкой, но с несколькими хрустящими краями (последние 2 минуты на высокой температуре).
Шаг 7 из 7: Отрегулировать соль и перец и, если хотите, добавить немного лимонного сока. Подавать горячей.
Вкратце: Никель: требует проверки
Серым цветом: не обнаружены
| Средние значения | На порцию158 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 412 kJ99 kcal | 262 kJ63 kcal |
| Жиры | 5,76 g | 3,66 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,88 g | 0,56 g |
| Углеводы | 6,8 g | 4,32 g |
| в том числе сахара | 1,1 g | 0,7 g |
| Клетчатка | 5,15 g | 3,27 g |
| Белки | 4,08 g | 2,59 g |
| Соль | 0,03 g | 0,02 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
