Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Гребешки-гратен с палочками из морепродуктов: элегантная и вкусная закуска, дополненная золотистой ароматной корочкой. Умная версия гребешков, приготовленная с палочками из морепродуктов Coraya, с кремовым бешамелем, пармезаном и корочкой из панировочных сухарей.
Шаг 1 из 7: Приготовить бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить просеянную муку и перемешать, постепенно влить молоко и готовить до получения гладкого крема; приправить мускатным орехом.
Шаг 2 из 7: Руками или вилкой разобрать палочки из морепродуктов на волокна.
Шаг 3 из 7: Соединить разобранные палочки из морепродуктов с бешамелем, добавить соль, перец, рубленую петрушку и тёртый пармезан; хорошо перемешать.
Шаг 4 из 7: Наполнить раковины гребешков приготовленной смесью.
Шаг 5 из 7: Посыпать поверхность панировочными сухарями и разложить раковины на противне, застеленном бумагой для выпечки; сверху сбрызнуть оливковым маслом extra virgin.
Шаг 6 из 7: Запекать в предварительно разогретой духовке при 180°C около 15 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Шаг 7 из 7: Подавайте горячими, с тостами.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Молоко и молочные продукты и Моллюски
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
