В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Насладитесь перцами, фаршированными мясом, с телятиной и тертыми сырами для подлинного итальянского вкуса. Отборные ингредиенты, традиция на столе. Узнайте больше!
Порция: вес ингредиентов, делённый на 3 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 4: Вымойте перцы под проточной водой, обсушите их, разрежьте пополам вдоль, чтобы получились лодочки, удалите плодоножку и очистите внутренность, убрав все семена и перегородки.
Шаг 2 из 4: В миску положите мясной фарш, яйца, свежий мякиш, тертые сыры, измельченный базилик, соль, черный перец и вымешайте руками до получения однородной и плотной массы.
Шаг 3 из 4: Затем наполните каждую лодочку перца, формируя мясо руками, чтобы оно повторяло форму перцев и не оставляло пустот.
Шаг 4 из 4: Выложите лодочки рядом друг с другом в форму, застеленную пергаментной бумагой, сбрызните поверхность двумя ложками оливкового масла extra virgin и готовьте в разогретой статической духовке с конвекцией при 180°C около 40 минут.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Лактоза: требует проверки · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию511 г · 1 из 3 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 3 107 kJ743 kcal | 608 kJ145 kcal |
| Жиры | 53,13 g | 10,39 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 19,89 g | 3,89 g |
| Углеводы | 16,62 g | 3,25 g |
| в том числе сахара | 11,56 g | 2,26 g |
| Клетчатка | 5,27 g | 1,03 g |
| Белки | 44,74 g | 8,75 g |
| Соль | 1,12 g | 0,22 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
