В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Простой и традиционный десерт, бабушкин кугельхопф, обогащённый ароматом мускатного цвета, цветков мускатного ореха, для мягкого и влажного результата благодаря приготовлению в форме Versilia.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 8 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 9: Настоять мускатный цвет в кипящем молоке и дать остыть.
Шаг 2 из 9: В миске взбить яйца с сахаром до пышной массы.
Шаг 3 из 9: Добавить растопленное масло и молоко с мускатным цветом, хорошо перемешивая.
Шаг 4 из 9: Добавить просеянную муку, ваниль и щепотку соли, всё смешивая.
Шаг 5 из 9: Смазать маслом и присыпать мукой форму Versilia и её крышку.
Шаг 6 из 9: Вылить тесто в кастрюлю и закрыть крышкой.
Шаг 7 из 9: Готовить на маленьком огне на слабом пламени с рассекателем пламени около 1 часа.
Шаг 8 из 9: Никогда не поднимать крышку во время приготовления. Примерно через 45 минут сделать пробу зубочисткой через отверстие в крышке, чтобы проверить готовность.
Шаг 9 из 9: После выпечки дать остыть перед тем, как извлечь кугельхопф из формы.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию125 г · 1 из 8 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 639 kJ392 kcal | 1 307 kJ312 kcal |
| Жиры | 14,36 g | 11,45 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 7,57 g | 6,04 g |
| Углеводы | 60,93 g | 48,6 g |
| в том числе сахара | 34,45 g | 27,48 g |
| Клетчатка | 0,9 g | 0,72 g |
| Белки | 8,06 g | 6,43 g |
| Соль | 0,11 g | 0,09 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
