В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Восхитительный торт, приготовленный из печенья Digestives и смородинового джема.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 8 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 12: Прежде всего измельчите печенье в порошок и отложите в сторону. Сделайте то же самое с очищенным миндалем.
Шаг 2 из 12: В миске соедините мягкое масло кусочками, сахар и крахмал. Хорошо взбейте электрическими венчиками до кремовой массы.
Шаг 3 из 12: Добавьте слегка взбитые яйца, понемногу, затем молоко, перемешивая на низкой скорости, до получения однородной массы.
Шаг 4 из 12: Теперь добавьте измельченное печенье, затем муку, просеянную с разрыхлителем, миндальную муку, ваниль и корицу.
Шаг 5 из 12: Хорошо перемешайте все еще раз на самой низкой скорости.
Шаг 6 из 12: Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для тартов диаметром 22–24 см.
Шаг 7 из 12: Переложите массу в кондитерский мешок, выложите тесто в форму, рисуя на дне спираль от центра и постепенно расширяясь к краям.
Шаг 8 из 12: Только по внешнему краю сделайте еще один круг, он должен быть выше центральной части.
Шаг 9 из 12: Распределите по дну торта смородиновый джем, при необходимости можно сделать это с помощью кондитерского мешка.
Шаг 10 из 12: Оставшимся тестом, все еще в кондитерском мешке, сделайте решетку из полосок до края торта.
Шаг 11 из 12: Распределите только по краю миндальные лепестки, слегка вдавливая их в тесто.
Шаг 12 из 12: Выпекайте при 170° в разогретой духовке около 35–40 минут, проверьте готовность, затем полностью остудите перед извлечением из формы и посыпьте только края поверхности сахарной пудрой.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца, Молоко и молочные продукты и Орехи
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию163 г · 1 из 8 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 638 kJ631 kcal | 1 622 kJ388 kcal |
| Жиры | 33,32 g | 20,49 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 12,9 g | 7,93 g |
| Углеводы | 74,17 g | 45,61 g |
| в том числе сахара | 42,23 g | 25,97 g |
| Клетчатка | 3,89 g | 2,39 g |
| Белки | 10,51 g | 6,46 g |
| Соль | 0,34 g | 0,21 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
