Рецепт от MescolaBene
Картофельные рёшти со шпеком, запечённые в духовке, — вкусная и идеальная закуска или фингер-фуд для праздников. Рецепт простой и быстрый: хорошо отжатый тёртый картофель смешивается со шпеком, мукой и ароматными травами, затем формуется в диски и запекается до золотистой корочки.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: Разогрейте духовку до 200°C (статический режим).
Шаг 2 из 7: Натрите картофель и очень хорошо отожмите его, чтобы удалить лишнюю воду.
Шаг 3 из 7: В миске смешайте тёртый картофель с измельчённым шпеком, мукой, солью, перцем и розмарином до однородной массы.
Шаг 4 из 7: Слегка смажьте противень и/или застелите его слегка смазанной бумагой для выпечки.
Шаг 5 из 7: С помощью кулинарного кольца сформируйте из массы ровные диски и разложите их на противне.
Шаг 6 из 7: Выпекайте при 200°C около 20 минут, перевернув рёшти в середине приготовления, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Шаг 7 из 7: Достаньте из духовки и подавайте горячими как закуску или фингер-фуд.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Обнаруженные аллергены: Глютен
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию145 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 795 kJ190 kcal | 548 kJ131 kcal |
| Жиры | 5,39 g | 3,72 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 1,46 g | 1,01 g |
| Углеводы | 25,75 g | 17,76 g |
| в том числе сахара | 0,7 g | 0,48 g |
| Клетчатка | 1,97 g | 1,36 g |
| Белки | 10,27 g | 7,08 g |
| Соль | 0,39 g | 0,27 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
