Вкусный открытый пирог, идеально подходящий в качестве второго блюда или закуски. Отлично готовится заранее и подходит даже как обед, который можно взять с собой в офис.
Очистите артишоки и нарежьте их тонкими ломтиками, затем положите в миску с холодной водой и лимоном, чтобы они не потемнели.
Готовьте артишоки на сковороде с маслом и зубчиком чеснока 15-20 минут.
Нарежьте картофель кубиками и готовьте его на сковороде с небольшим количеством масла 15-20 минут, добавив соль, перец и розмарин.
В миске взбейте яйца, добавьте соль, перец, страккино, артишоки и тертый пармезан.
Возьмите пласт теста, наколите дно и добавьте панировочные сухари и коппу.
Добавьте яичную смесь и положите оставшиеся артишоки, страккино и картофель.
Сверху добавьте немного пармезана, панировочных сухарей и немного масла.
Выпекайте при 180 градусах 35-40 минут в предварительно разогретой духовке с конвекцией. Последние 5 минут включите гриль.
Отлично готовится заранее и, если останется, его можно взять с собой в офис как домашний обед.
В последние 5 минут приготовления включить гриль для идеальной золотистой корочки.
Italia, Lazio
| Энергетическая ценность (ккал) | 136,97 |
| Углеводы (г) | 9,77 |
| из них сахара (г) | 1,46 |
| Жиры (г) | 7,27 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,42 |
| Белки (г) | 7,55 |
| Клетчатка (г) | 2,2 |
| Соль (г) | 0,27 |
