Вкусный картофельный рулет с начинкой из колбасы и грибов, идеально подходит в качестве основного блюда и не содержит глютена.
Обжарьте на сковороде измельчённый лук и грибы в течение 5 минут.
Добавьте колбасу, сняв оболочку, и деглазируйте половиной стакана белого вина.
Готовьте около 10 минут и посолите по вкусу.
Нарежьте картофель тонкими ломтиками с помощью мандолины, промойте и обсушите полотенцем.
Выложите тёртую моцареллу на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Добавьте ломтики картофеля, слегка накладывая их друг на друга, приправьте щепоткой соли и небольшим количеством масла.
Запекайте в духовке при 190° в течение 25 минут.
Выложите начинку из колбасы и грибов на ещё горячую картофельную основу.
Сверните всё в рулет и подавайте.
Мандолина
Противень
Бумага для выпечки
Рецепт без глютена, идеально подходит в качестве основного блюда.
Italia, Lazio
| Энергетическая ценность (ккал) | 126,96 |
| Углеводы (г) | 2,75 |
| из них сахара (г) | 1,04 |
| Жиры (г) | 7,76 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,4 |
| Белки (г) | 6,23 |
| Клетчатка (г) | 0,52 |
| Соль (г) | 0,23 |
