Отварить картофель, начиная с холодной воды, примерно 15–20 минут в зависимости от размера, пока он не станет мягким, но не будет полностью готов.
Нарезать картофель достаточно толстыми ломтиками и намазать на каждый ломтик колбасу.
Смазать форму для запекания и посыпать её панировочными сухарями.
Выложить все ломтики картофеля в форму, добавить сверху немного оливкового масла, соль, любимые специи и обильно моцареллу или скаморцу.
Запекать при 200 градусах 15 минут, накрыв листом фольги, и ещё 10 минут без крышки, пока не образуется хрустящая корочка.
Форма для запекания
Лист фольги
Italia, Lazio
| Энергетическая ценность (ккал) | 183,5 |
| Углеводы (г) | 9,32 |
| из них сахара (г) | 0,52 |
| Жиры (г) | 12,2 |
| из них насыщенные жиры (г) | 5,08 |
| Белки (г) | 9,3 |
| Клетчатка (г) | 0,8 |
| Соль (г) | 0,41 |
