Простой, быстрый и недорогой рецепт для приготовления домашней здоровой и натуральной пиадины. Это не оригинальный рецепт пиадины из Романьи, а простая альтернатива для здорового обеда.
В миске смешайте муку с солью.
Добавьте воду и оливковое масло первого отжима, перемешивая до получения однородного теста.
Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте их скалкой до получения тонких кругов.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и готовьте каждую пиадину примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Миска
Скалка
Сковорода с антипригарным покрытием
Хранить в герметичном контейнере не более 2 дней.
Этот рецепт не претендует на то, чтобы быть традиционной пиадиной из Романьи, и не намерен оскорблять какие-либо традиции.
Italia, Emilia Romagna
| Энергетическая ценность (ккал) | 323 |
| Углеводы (г) | 71,6 |
| из них сахара (г) | 1,7 |
| Жиры (г) | 0,7 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,08 |
| Белки (г) | 11 |
| Клетчатка (г) | 2,2 |
