Вкусные мини-пиццы, которые легко приготовить во фритюрнице с горячим воздухом или в духовке. Идеально для перекуса или аперитива.
В миску постепенно всыпать муку, сухие дрожжи и воду.
Добавить масло и соль и замешивать несколько минут.
Поместить тесто в миску, накрытую плёнкой, и оставить подниматься до увеличения вдвое (около 3–4 часов).
Разделить тесто на 8 частей и сформировать шарики; оставить их подниматься на полчаса.
Смешать томатное пюре с маслом и солью.
Разогреть фритюрницу с горячим воздухом 5 минут.
Руками расплющить шарики, приправить соусом и готовить во фритюрнице с горячим воздухом при 200°C около 6 минут.
Добавить моцареллу и готовить ещё 2 минуты.
В качестве альтернативы выпекать в духовке при 220°C около 15 минут, добавив моцареллу в последние минуты.
Фритюрница с горячим воздухом
Миска
Пищевая плёнка
Во фритюрнице с горячим воздухом можно готовить по две мини-пиццы за раз. Не использовать бумагу для выпечки.
Italia, Sicilia
| Энергетическая ценность (ккал) | 313,53 |
| Углеводы (г) | 67,9 |
| из них сахара (г) | 1,75 |
| Жиры (г) | 0,97 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,11 |
| Белки (г) | 11,23 |
| Клетчатка (г) | 2,82 |
| Соль (г) | 0,85 |
