Роккоко — это традиционный неаполитанский десерт, отличающийся круглой и неровной формой, идеально подходит для рождественских праздников.
Шаг 1 из 10: Разогрейте духовку до 160°. Подсушите миндаль в духовке 10 минут, не поджаривая.
Шаг 2 из 10: Растворите аммиак в воде, затем добавьте писто, апельсиновую пасту и ванильный экстракт.
Шаг 3 из 10: Хорошо перемешайте и добавьте теплый миндаль.
Шаг 4 из 10: Наконец, вмешайте муку до получения липкого теста.
Шаг 5 из 10: Переложите тесто в присыпанную мукой миску и дайте остыть.
Шаг 6 из 10: Сформируйте из теста цилиндр и нарежьте кусочки по 70 г.
Шаг 7 из 10: Скатайте палочки и соедините их в кольцо.
Рецепт от
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Орехи
Шаг 8 из 10: Выложите роккоко на противень, застеленный пергаментом, на некотором расстоянии друг от друга.
Шаг 9 из 10: Смажьте поверхность взбитым яйцом и повторите через 5 минут.
Шаг 10 из 10: Выпекайте при 190° около 25 минут (или 15 минут для более мягкого варианта).
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку. Если заметишь неточность, напиши нам на info@foodiecooklab.it.
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
