Микс конца лета

Подготовка

1. 1

   Шаг 1 из 10: Замочите грибы шиитаке в теплой воде как минимум за 30 минут.

2. 2

   Шаг 2 из 10: Разрежьте перцы пополам, а лук — на четвертинки. Смажьте лук маслом и щепоткой соли.

3. 3

   Шаг 3 из 10: Переложите в аэрогриль при 180° на 15 минут, контролируя готовность.

4. 4

   Шаг 4 из 10: Отложите запеченный лук в сторону, очистите перцы от кожицы и семян, используйте очистки перцев в воде для овощного бульона.

5. 5

   Шаг 5 из 10: Измельчите красные перцы с небольшим количеством оливкового масла extra virgin и отложите крем в сторону.

6. 6

   Шаг 6 из 10: В сковороду влейте немного оливкового масла extra virgin, половину красной луковицы, нарезанной тонко, и дайте немного ароматизироваться в течение нескольких минут.

7. 7

   Шаг 7 из 10: Всыпьте смесь риса, овса и пшеницы и обжарьте ее. Добавьте несколько половников овощного бульона и процеженные через сито остатки перца.

8. 8

   Шаг 8 из 10: На середине приготовления добавьте воду, в которой замачивались грибы, грибы, нарезанные тонкими ломтиками, и крем из перца.

9. 9

   Шаг 9 из 10: Завершите приготовление, добавляя бульон по мере необходимости, при необходимости посолите.

10. 10

    Шаг 10 из 10: Разложите по тарелкам, добавьте запеченный лук, рубленую петрушку и подавайте.