Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
O Dia dos Namorados está a aproximar-se, vamos preparar um docinho para nós apaixonados? Uma massa quebrada com amêndoas picadas, um creme de limão como base e cobertura de framboesas frescas e manga, decorada com folhinhas de hortelã.
Passo 1 de 5: Para a massa quebrada: Na batedeira, coloque a farinha, adicione a manteiga fria e comece a misturar. Adicione as amêndoas picadas, o açúcar, o ovo e a pitada de sal, continue a misturar até formar uma bola compacta, que deverá descansar no frigorífico embrulhada em película aderente, por 30 minutos.
Passo 2 de 5: Rale a casca do limão, coloque-a no tacho com o leite e aqueça sem ferver. Com a ajuda de um batedor, numa tigela bata as gemas com o açúcar, depois adicione gradualmente o amido e a farinha e continue a misturar. Adicione o leite morno e continue a bater aumentando a velocidade.
Passo 3 de 5: Despeje agora o creme no tacho e cozinhe em lume brando por mais 10 minutos, mexendo com uma colher de madeira, para evitar a formação de grumos. Adicione mais um pouco de casca de limão. Desligue e deixe arrefecer.
Passo 4 de 5: Unte a forma, estenda a massa tentando recriar a forma de um coração, se não tiver a forma adequada. Coza no forno ventilado por 15 minutos na parte inferior. Retire e deixe amornar. Espalhe o creme de limão na superfície com a ajuda de uma espátula. Disponha as framboesas no interior da tarte.
Passo 5 de 5: Corte a manga em fatias finas e longas e posicione-as ao longo do perímetro da torta e entre as framboesas. Decore com folhinhas de hortelã fresca
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos, Leite e derivados e Frutos de casca rija
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 686 kJ164 kcal |
| Gorduras | 9 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 2,05 g |
| Hidratos de carbono | 14,24 g |
| dos quais açúcares | 9,43 g |
| Fibras | 6,32 g |
| Proteínas | 4,2 g |
| Sal | 0,02 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
