Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Comfort food caseira: massa e batatas cremosa, envolvente e saborosa, preparada na frigideira cozinhando primeiro as batatas e depois a massa diretamente com elas até obter uma consistência cremosa.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 6: Verter um bom fio de azeite virgem extra na frigideira e acrescentar a cebola picada finamente.
Passo 2 de 6: Juntar as batatas cortadas em cubos, o extrato de tomate duplo, o sal e o orégão e deixar refogar durante alguns minutos.
Passo 3 de 6: Verter água quente até cobrir as batatas, tapar com a tampa e deixar ferver durante cerca de 10–15 minutos, até as batatas estarem macias e começarem a desfazer-se ao esmagá-las com a colher.
Passo 4 de 6: Juntar a massa mista e cozer diretamente com as batatas, mexendo frequentemente e esmagando as batatas para criar um creme envolvente.
Passo 5 de 6: Quando a massa estiver cozida, adicionar o parmesão ralado, envolver bem e deixar repousar alguns minutos.
Passo 6 de 6: Servir e finalizar com orégão e um fio de azeite virgem extra em cru.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção475 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.394 kJ572 kcal | 504 kJ121 kcal |
| Gorduras | 4,98 g | 1,05 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 2,51 g | 0,53 g |
| Hidratos de carbono | 111,65 g | 23,53 g |
| dos quais açúcares | 7,12 g | 1,5 g |
| Fibras | 7,69 g | 1,62 g |
| Proteínas | 20,5 g | 4,32 g |
| Sal | 0,24 g | 0,05 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
