Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Descubra os mexilhões à catalana, uma variante da lagosta sardinha à catalana típica da zona de Alghero, com todos os aromas do mar!
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 3 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 4: Lavar e cortar os tomates-cereja e recolher o seu sumo numa tigela, salgar e acrescentar a pimenta preta e duas colheres de sopa de azeite extra virgem.
Passo 2 de 4: Limpar e cortar a cebola roxa em rodelas e juntá-la à tigela dos tomates-cereja. Deixar aromatizar a mistura durante uma hora, se possível.
Passo 3 de 4: Dispor os mexilhões num prato e cobrir com os tomates, espremer meio limão e, por fim, acrescentar as outras duas colheres de sopa de azeite extra virgem.
Passo 4 de 4: Para um sabor mais intenso, deixar repousar no frigorífico durante uma hora antes de servir.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Moluscos
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção230 g · 1 de 3 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 573 kJ137 kcal | 249 kJ60 kcal |
| Gorduras | 3,73 g | 1,62 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,69 g | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 9,96 g | 4,33 g |
| dos quais açúcares | 3,45 g | 1,5 g |
| Fibras | 1,47 g | 0,64 g |
| Proteínas | 16,49 g | 7,17 g |
| Sal | 0,39 g | 0,17 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
