Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Uma releitura fresca e saborosa do clássico presunto e melão, com uma marinada cítrica e um toque crocante de presunto cru.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 5: Limpe e corte em pedaços meio melão.
Passo 2 de 5: Prepare uma emulsão com azeite de oliva extravirgem, suco de limão, gengibre em pó, pimenta seca e sal.
Passo 3 de 5: Misture a emulsão e use-a para temperar o melão numa tigela.
Passo 4 de 5: Cozinhe 3 fatias de presunto cru na air fryer por 4 minutos até ficarem crocantes.
Passo 5 de 5: Monte o melão marinado no prato, despeje a emulsão por cima, adicione o presunto crocante quebrado em pedaços e decore com folhas de hortelã.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos
A cinzento: não detetados
| Valores médios | Por porção435 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 903 kJ216 kcal | 208 kJ50 kcal |
| Gorduras | 4,61 g | 1,06 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,57 g | 0,36 g |
| Hidratos de carbono | 34,8 g | 8 g |
| dos quais açúcares | 32,45 g | 7,46 g |
| Fibras | 2,57 g | 0,59 g |
| Proteínas | 9,44 g | 2,17 g |
| Sal | 1,31 g | 0,3 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
