Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Bagels fáceis e rápidos feitos com brócolos na massa: ideais para aumentar o consumo de legumes e para rechear a gosto. Receita para 5 bagels, macios e saborosos.
Passo 1 de 8: Triture os brócolos cozidos, o iogurte grego, o ovo, o sal e a pimenta num processador ou com uma varinha mágica diretamente na tigela.
Passo 2 de 8: Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha e a saqueta de fermento instantâneo para salgados.
Passo 3 de 8: Misture inicialmente com uma colher e depois amasse com as mãos até obter uma massa homogénea e macia.
Passo 4 de 8: Deixe a massa repousar durante 15 minutos, tapada com uma tampa ou pano de cozinha.
Passo 5 de 8: Divida a massa em 5 porções. Forme bolas, achate-as ligeiramente e faça o buraco central com os dedos (bastante largo para evitar que feche durante a cozedura).
Passo 6 de 8: Disponha os bagels no tabuleiro, pincele com azeite virgem extra e adicione as sementes desejadas na superfície.
Passo 7 de 8: Leve ao forno estático preaquecido a 180°C durante 25-30 minutos.
Passo 8 de 8: Deixe arrefecer e conserve em recipiente hermético ou sacos para alimentos.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
