O sanguinaccio doce é uma sobremesa típica do carnaval napolitano, preparada com cacau, leite, açúcar e chocolate negro. Antigamente era feito com sangue de porco.
Passo 1 de 3: Numa panela, em lume brando, misturar o açúcar com o cacau e a fécula, adicionar o leite aos poucos, a canela e, por fim, o chocolate em pedaços.
Passo 2 de 3: Mexer evitando formar grumos.
Passo 3 de 3: Quando a consistência estiver cremosa, desligar e adicionar a manteiga.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Leite
| Valores médios | Por porção245 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.402 kJ574 kcal | 980 kJ234 kcal |
| Gorduras | 16,49 g | 6,73 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 10 g | 4,08 g |
| Hidratos de carbono | 102,97 g | 42,03 g |
| dos quais açúcares | 95,72 g | 39,07 g |
| Fibras | 3,33 g | 1,36 g |
| Proteínas | 8,18 g | 3,34 g |
| Sal | 0,12 g | 0,05 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
