Variação da Babbaiola napolitana com maracujá e sem glúten e sem lactose.
Passo 1 de 10: Para a massa: misture os ingredientes, amasse e deixe descansar por 30 minutos.
Passo 2 de 10: Para o creme de limão: aqueça o creme de leite, adicione 2 ovos, o amido de milho, o leite de amêndoas, o suco de limão e uma pitada de sal.
Passo 3 de 10: Deixe o creme engrossar e esfrie.
Passo 4 de 10: Misture a ricota com o açúcar, adicione o suco do maracujá e 1 ovo.
Passo 5 de 10: Adicione o creme de limão.
Passo 6 de 10: Espalhe a massa numa forma de 22 cm.
Passo 7 de 10: Recheie com o creme e decore com as tradicionais tiras.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém níquel · Alergénios detetados: Ovos, Soja, Leite e Frutos de casca rija
Passo 8 de 10: Asse em forno estático a 180°C por 35 minutos.
Passo 9 de 10: Retire do forno e deixe esfriar.
Passo 10 de 10: Decore com maracujá e coco.
| Valores médios | Por porção400 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3.960 kJ946 kcal | 990 kJ237 kcal |
| Gorduras | 53,08 g | 13,27 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 31,04 g | 7,76 g |
| Hidratos de carbono | 106,96 g | 26,74 g |
| dos quais açúcares | 57,96 g | 14,49 g |
| Fibras | 9,24 g | 2,31 g |
| Proteínas | 16,64 g | 4,16 g |
| Sal | 0,4 g | 0,1 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
