Nhoques coloridos e saborosos, perfeitos para um primeiro prato original.
Passo 1 de 5: Cozinhe as beterrabas em água salgada até ficarem macias, depois bata até obter um purê.
Passo 2 de 5: Numa tigela, misture o purê de beterraba com a farinha e os ovos, ajustando o sal.
Passo 3 de 5: Trabalhe a massa até obter uma consistência homogênea, depois forme cilindros e corte em pedaços para fazer os nhoques.
Passo 4 de 5: Coloque os nhoques em água fervente e cozinhe até subirem à superfície.
Passo 5 de 5: Escorra e tempere com pecorino misturado a meia concha da água do cozimento.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Lactose a verificar · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite
| Valores médios | Por porção206 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.480 kJ354 kcal | 718 kJ172 kcal |
| Gorduras | 7,36 g | 3,57 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 3,49 g | 1,69 g |
| Hidratos de carbono | 57,83 g | 28,04 g |
| dos quais açúcares | 5,36 g | 2,6 g |
| Fibras | 4,25 g | 2,06 g |
| Proteínas | 15,45 g | 7,49 g |
| Sal | 0,93 g | 0,45 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
