Os nhoques azuis com creme de pecorino são um prato saboroso e de grande impacto visual. A particularidade dos nhoques azuis torna-os perfeitos para uma ocasião especial ou um jantar gourmet. O creme de pecorino acrescenta uma nota salgada e saborosa que realça o sabor delicado dos nhoques.
Passo 1 de 7: Cozer as batatas e esmagá-las com um garfo.
Passo 2 de 7: Entretanto, cozer os espinafres numa frigideira.
Passo 3 de 7: Juntar as batatas esmagadas, os espinafres, a farinha e o ovo numa tigela e amassar até obter uma mistura homogénea.
Passo 4 de 7: Formar os nhoques com a massa obtida e colocá-los numa assadeira.
Passo 5 de 7: Cozer os nhoques em água a ferver até subirem à superfície.
Passo 6 de 7: Preparar o creme de pecorino misturando o pecorino ralado, o leite e a manteiga num tacho até obter um creme espesso.
Servir os nhoques em pratos individuais e temperá-los com o creme de pecorino.
Receita de
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite
| Valores médios | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 557 kJ133 kcal |
| Gorduras | 5,64 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 3,03 g |
| Hidratos de carbono | 15,9 g |
| dos quais açúcares | 1 g |
| Fibras | 1,3 g |
| Proteínas | 5,01 g |
| Sal | 0,16 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
