Uma sopa coreana tradicional à base de carne bovina e vegetais, com um sabor rico e envolvente.
Passo 1 de 5: Levar a água para ferver com a carne, a cebola, o alho, o gengibre, a pimenta e o sal. Cozinhar por 1 hora e depois adicionar o molho de soja.
Passo 2 de 5: Obter 5 xícaras de caldo, adicionar o açúcar (e o dongchini opcional). Colocar na geladeira ou no congelador.
Passo 3 de 5: Cortar o pepino transversalmente no comprimento e polvilhar com sal. Fatiar a carne.
Passo 4 de 5: Cortar a pera em meia-lua. Cozinhar os noodles e resfriá-los no gelo.
Passo 5 de 5: Empratar com base de noodles, pepino, carne, fatias de pera e 1/2 ovo cozido para cada tigela, adicionar o caldo.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Soja
| Valores médios | Por porção364 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.235 kJ534 kcal | 614 kJ147 kcal |
| Gorduras | 108,07 g | 29,69 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,25 g | 0,07 g |
| Hidratos de carbono | 62,03 g | 17,04 g |
| dos quais açúcares | 7,68 g | 2,11 g |
| Fibras | 2,62 g | 0,72 g |
| Proteínas | 131,59 g | 36,15 g |
| Sal | 1,16 g | 0,32 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
