Coza as batatas a vapor ou numa panela, depois esmague-as grosseiramente. Coza as verduras e esprema-as bem. Salteie-as numa frigideira com um fio de azeite, sal e noz-moscada. Coza o peru com pouco azeite, sal e pimenta até dourar. Misture batatas, espinafres, peru e metade das sementes de abóbora. Verta a mistura em cocottes ou pequenos recipientes para forno untados, crie uma cavidade no centro e parta um ovo sobre cada porção. Leve ao forno a 180°C durante 10-12 minutos até o ovo coagular mas ficar macio. Sirva com uma pitada de sementes de abóbora e, se desejar, ashwagandha dissolvida em azeite morno cru. Pode substituir as verduras por espinafres e o peru por frango.
Passo 1 de 8: Coza as batatas a vapor ou numa panela, depois esmague-as grosseiramente.
Passo 2 de 8: Coza as verduras e esprema-as bem. Salteie-as numa frigideira com um fio de azeite, sal e noz-moscada.
Passo 3 de 8: Noutra frigideira, coza o peru com pouco azeite, sal e pimenta até dourar.
Passo 4 de 8: Numa taça, misture batatas, espinafres e peru. Adicione metade das sementes de abóbora.
Passo 5 de 8: Verta a mistura em cocottes ou num pequeno recipiente para forno untado e nivele.
Passo 6 de 8: Faça uma cavidade no centro e parta um ovo sobre cada porção.
Leve ao forno a 180°C durante 10-12 minutos até o ovo coagular mas ficar macio.
Receita de
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Alergénios detetados: Ovos
Passo 8 de 8: Sirva com uma pitada de sementes de abóbora cruas e, se quiser, ashwagandha dissolvida numa colher de chá de azeite morno crú.
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
