Receita de Ninnalemon
Experimente a Carbo tartufada: tagliolini frescos e trufa branca de Alba para uma explosão de sabor autêntico. Ingredientes selecionados e tradição italiana. Saiba mais!
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 5: Numa tigela, partimos dois ovos e adicionamos a trufa ralada (cerca de 1/3 do total) e o parmesão.
Passo 2 de 5: Coze-se o tagliolini e, enquanto isso, tosta-se na frigideira a pimenta e acrescenta-se um fio de azeite.
Passo 3 de 5: Colocamos a tigela com o ovo e a trufa a aquecer sobre a água da massa, mexendo.
Passo 4 de 5: Escorremos o tagliolini diretamente para a frigideira com o azeite e a pimenta, misturamos e, com o lume desligado, adicionamos o creme de ovos e trufa.
Passo 5 de 5: Adicionamos um pouco da água de cozedura da massa, mexemos bem e empratamos, acrescentando bastante trufa em lascas.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção215 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.170 kJ519 kcal | 1.009 kJ241 kcal |
| Gorduras | 20,94 g | 9,74 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 9,89 g | 4,6 g |
| Hidratos de carbono | 53,94 g | 25,09 g |
| dos quais açúcares | 2,54 g | 1,18 g |
| Fibras | 2,17 g | 1,01 g |
| Proteínas | 27,99 g | 13,02 g |
| Sal | 1,03 g | 0,48 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
