Porridge salgado de curcuma e espinafres: uma receita rápida, saudável e cremosa para almoços e jantares leves, rica em nutrientes e pronta em 15 minutos. Versão salgada da aveia cozida, enriquecida com espinafres frescos e curcuma, ideal para uma refeição quente, leve e nutritiva.
Passo 1 de 6: Aqueça a água num tacho pequeno e, quando começar a fervilhar, adicione os flocos de aveia.
Passo 2 de 6: Reduza o lume e deixe a aveia cozer durante 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando até obter um creme macio.
Passo 3 de 6: Enquanto a aveia coze, murche os espinafres numa frigideira com um pouco de água ou coza-os ligeiramente a vapor, sem adicionar óleo.
Passo 4 de 6: Transfira os espinafres para o tacho com a aveia (ou verta a aveia para a frigideira com os espinafres).
Passo 5 de 6: Adicione o azeite virgem extra, uma generosa polvilhada de curcuma e uma pitada de pimenta-preta; prove e ajuste o sal se necessário.
Passo 6 de 6: Sirva o porridge quente numa tigela e, se desejar, complete com proteínas à escolha (ovo, leguminosas ou tofu) ou com sementes e frutos secos para a versão crocante.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por uma porção, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios a verificar: Glúten
| Valores médios | Por porção250 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.283 kJ307 kcal | 513 kJ123 kcal |
| Gorduras | 14,4 g | 5,76 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 2,1 g | 0,84 g |
| Hidratos de carbono | 32,73 g | 13,09 g |
| dos quais açúcares | 1,05 g | 0,42 g |
| Fibras | 7,13 g | 2,85 g |
| Proteínas | 10 g | 4 g |
| Sal | 0,2 g | 0,08 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosPor verificar
