A cevada perlada com abóbora e cenouras é um primeiro prato vegano e vegetariano, sem queijo, sem manteiga e sem ovos. Uma receita saudável, saborosa e leve, ideal para almoços e jantares de outono.
Passo 1 de 6: Lave a cevada perlada e coza-a conforme indicado na embalagem.
Passo 2 de 6: Descasque as cenouras e lave-as juntamente com a abóbora. Corte os legumes em cubos.
Passo 3 de 6: Doure a chalota lavada e picada numa frigideira com o azeite extra virgem e algumas colheres de sopa de água quente; cozinhe por cerca de 15 minutos até os legumes ficarem tenros.
Passo 4 de 6: Quando a cevada estiver cozida, junte-a aos legumes na frigideira.
Passo 5 de 6: Ajuste o sal e a pimenta e envolva bem.
Passo 6 de 6: Sirva com uma pitada de orégãos.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Níquel a verificar · Alergénios detetados: Glúten
| Valores médios | Por porção417 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.405 kJ336 kcal | 337 kJ81 kcal |
| Gorduras | 12,59 g | 3,02 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,92 g | 0,46 g |
| Hidratos de carbono | 49,58 g | 11,89 g |
| dos quais açúcares | 22,23 g | 5,33 g |
| Fibras | 9,3 g | 2,23 g |
| Proteínas | 6,3 g | 1,51 g |
| Sal | 0,21 g | 0,05 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
