O milhete com curgetes e cenouras é um prato vegan e vegetariano, sem manteiga e sem queijo, adequado para crianças e adultos. Receita simples e rápida, indicada para dietas vegan, vegetarianas, sem glúten e sem lactose. Pode ser servido quente ou frio, ideal para almoço em família, marmita ou jantar leve.
Passo 1 de 6: Lave e limpe os legumes. Corte as curgetes e as cenouras em juliana, de modo a obter tiras finas.
Passo 2 de 6: Lave o milhete em água corrente e coza-o seguindo as instruções da embalagem.
Passo 3 de 6: Enquanto o milhete coze, aqueça o azeite extra virgem numa frigideira.
Passo 4 de 6: Junte as curgetes e as cenouras na frigideira e adicione uma pitada de caldo granulado de legumes; cozinhe durante cerca de 10 minutos, até os legumes ficarem macios.
Passo 5 de 6: Quando o milhete estiver cozido, escorra-o se necessário e junte-o ao refogado de curgetes e cenouras.
Passo 6 de 6: Misture bem tudo para harmonizar os sabores e sirva o milhete com curgetes e cenouras quente ou frio, conforme a preferência.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Níquel a verificar
| Valores médios | Por porção155 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 962 kJ230 kcal | 621 kJ148 kcal |
| Gorduras | 7,19 g | 4,64 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,01 g | 0,65 g |
| Hidratos de carbono | 35,29 g | 22,77 g |
| dos quais açúcares | 3,75 g | 2,42 g |
| Fibras | 2,85 g | 1,84 g |
| Proteínas | 6,8 g | 4,39 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetados
