Receita simples, rápida e económica de espelta perlada com espinafres, adequada para veganos, vegetarianos e intolerantes a ovos e lactose. Pode ser servida quente ou fria, ideal para almoço no escritório ou na universidade.
Passo 1 de 6: Passe a espelta perlada por água corrente para remover eventuais impurezas.
Passo 2 de 6: Leve cerca de 2 chávenas de água a ferver num tacho e adicione a espelta; cozinhe seguindo os tempos indicados na embalagem.
Passo 3 de 6: Numa frigideira antiaderente, cozinhe os espinafres bem lavados com azeite virgem extra e um pouco de caldo granulada de legumes até murcharem.
Passo 4 de 6: Quando a espelta estiver pronta, junte-a aos espinafres na frigideira.
Passo 5 de 6: Ajuste o sal e a pimenta e envolva bem tudo.
Passo 6 de 6: Sirva quente ou deixe arrefecer e sirva frio, consoante a preferência.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por uma porção, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten
| Valores médios | Por porção290 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.265 kJ302 kcal | 436 kJ104 kcal |
| Gorduras | 12,18 g | 4,2 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,71 g | 0,59 g |
| Hidratos de carbono | 35,84 g | 12,36 g |
| dos quais açúcares | 1,51 g | 0,52 g |
| Fibras | 5,48 g | 1,89 g |
| Proteínas | 11,77 g | 4,06 g |
| Sal | 0,2 g | 0,07 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
