Creme de favas secas sem casca batidas e servidas com feta grega e pimentões grelhados. Receita sem manteiga, fácil e rápida, adequada como entrada em taças individuais, finger food ou como prato principal.
Passo 1 de 7: Lave as favas secas sem casca e cozinhe-as no caldo de legumes ou na água, seguindo os tempos indicados na embalagem.
Passo 2 de 7: Enquanto isso, lave os pimentões e grelhe-os; depois, retire a pele e reserve.
Passo 3 de 7: Quando as favas estiverem cozidas, refogue-as na frigideira com azeite de oliva extra virgem e chalota picada.
Passo 4 de 7: Bata as favas com um mixer até obter um creme homogêneo; ajuste o sal e a pimenta.
Passo 5 de 7: Corte a feta em pedaços.
Passo 6 de 7: Monte o prato: distribua o creme de favas, adicione os pimentões grelhados e os pedaços de feta.
Tempere com azeite de oliva extra virgem cru, orégano e pimenta; sirva com croutons.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Leite
| Valores médios | Por porção183 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 755 kJ180 kcal | 414 kJ99 kcal |
| Gorduras | 12,94 g | 7,09 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 4,69 g | 2,57 g |
| Hidratos de carbono | 6,68 g | 3,66 g |
| dos quais açúcares | 4,78 g | 2,62 g |
| Fibras | 4,45 g | 2,44 g |
| Proteínas | 7,5 g | 4,11 g |
| Sal | 0,37 g | 0,2 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
