Bolinhas de arroz com tomate-cereja e atum: perfeitas como entrada ou como um aperitivo saboroso. Frescas e leves, ideais também para os meses mais quentes.
Escorrer os lombos de atum do óleo e reservar.
Cortar os tomates em fatias finas.
Numa taça juntar os tomates e o atum; temperar com azeite extravirgem.
Preparar um tabuleiro e dispor as bolachas de arroz (milho, espelta e trigo-sarraceno).
Distribuir uniformemente a mistura de tomate e atum sobre as bolachas de arroz.
Polvilhar os pistácios picados por cima das bolachas de arroz para dar um toque crocante.
Servir imediatamente.
Taça
Faca
Tabuleiro
Italia
| Energia (kcal) | 182,02 |
| Hidratos de carbono (g) | 27,52 |
| dos quais açúcares (g) | 1,68 |
| Gorduras (g) | 3,44 |
| dos quais saturados (g) | 0,65 |
| Proteínas (g) | 10,42 |
| Fibras (g) | 3,03 |
| Sal (g) | 0,14 |
