Numa tigela, deite a farinha, o fermento e adicione a água aos poucos, mexendo.
Junte por fim o azeite e o sal.
Amasse primeiro na tigela e depois sobre uma bancada durante alguns minutos.
Coloque a massa na tigela coberta com película aderente e deixe levedar até dobrar de volume.
Retome a massa, divida-a em 8 partes e forme bolinhas; deixe levedar meia hora.
Enquanto isso, corte as batatas em fatias muito finas e seque bem.
Estique as bolinhas com os dedos, dando-lhes uma forma alongada.
Tempere com as batatas, alecrim, uma pitada de sal e um fio de azeite.
Cozinhe na air fryer a 190 graus durante 12 minutos ou no forno preaquecido a 200 graus durante 20 minutos.
Não é necessário virar as pizzetas durante a cozedura.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 227,45 |
| Hidratos de carbono (g) | 49,51 |
| dos quais açúcares (g) | 1,26 |
| Gorduras (g) | 0,65 |
| dos quais saturados (g) | 0,08 |
| Proteínas (g) | 7,86 |
| Fibras (g) | 2,37 |
| Sal (g) | 0,54 |
