Ferva uma batata e amasse-a.
Misture a batata amassada com farinha, leite, sal fino, óleo (1 colher de sopa) e fermento instantâneo.
Amasse e divida em 4 partes.
Achatе levemente cada parte com um rolo de massa e faça os 4 furos típicos dos pãezinhos (com os dedos ou com o cabo de uma concha).
Pincele a superfície dos pãezinhos com óleo e adicione sal grosso e alecrim.
Cozinhe em uma frigideira previamente untada e já quente.
Frigideira
Rolo de massa
Acompanhe com queijos, frios ou legumes.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 160,39 |
| Hidratos de carbono (g) | 35,2 |
| dos quais açúcares (g) | 1,72 |
| Gorduras (g) | 0,33 |
| dos quais saturados (g) | 0,07 |
| Proteínas (g) | 5,62 |
| Fibras (g) | 1,51 |
| Sal (g) | 0,17 |
