1. Numa tigela, misture as claras em castelo com a farinha e o cacau peneirados.
2. Adicione o leite até obter uma consistência cremosa.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo e verta a massa.
4. Coza a panqueca de ambos os lados até ficar dourada.
Recomendo que durante a cozedura use a tampa e coloque uma gota de água ao lado da frigideira (sem tocar na massa). Com este truque a panqueca ficará super fofa!!
Italia
| Energia (kcal) | 92,32 |
| Hidratos de carbono (g) | 14,42 |
| dos quais açúcares (g) | 8,42 |
| Gorduras (g) | 0,61 |
| dos quais saturados (g) | 0,34 |
| Proteínas (g) | 7,93 |
| Fibras (g) | 0,49 |
| Sal (g) | 0,13 |
