O Roccocò é um doce tradicional napolitano, caracterizado por sua forma redonda e irregular, ideal para as festividades natalinas.
Passo 1 de 10: Pré-aqueça o forno a 160°. Aqueça as amêndoas no forno por 10 minutos sem torrar.
Passo 2 de 10: Dissolva a amônia na água, depois adicione o pisto, a pasta de laranja e o extrato de baunilha.
Passo 3 de 10: Misture bem e adicione as amêndoas quentes.
Passo 4 de 10: Por fim, incorpore a farinha até obter uma massa pegajosa.
Passo 5 de 10: Transfira a massa para uma tigela enfarinhada e deixe esfriar.
Passo 6 de 10: Forme um cilindro com a massa e corte pedaços de 70 g.
Passo 7 de 10: Forme bastões e feche-os em forma de rosquinha.
Passo 8 de 10: Coloque os Roccocò em uma assadeira coberta com papel manteiga, espaçando-os.
Passo 9 de 10: Pincele a superfície com o ovo batido e repita após 5 minutos.
Passo 10 de 10: Asse a 190° por cerca de 25 minutos (ou 15 minutos para uma versão mais macia).
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Frutos de casca rija
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
