Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Focaccia barese po mojemu, gotowa w jedno popołudnie, która przeniesie Cię z powrotem do Apulii!
Porcja: masa składników podzielona przez 8 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Na początek rozpuszczamy drożdże z cukrem w 100 ml ciepłej wody.
Krok 2 z 5: Dodajemy je do mąki. Dodajemy również ziemniaki i kolejną część ciepłej wody.
Krok 3 z 5: Podczas wyrabiania ciasta dodajemy resztę ciepłej wody w kilku etapach. Dodajemy sól, oliwę i kontynuujemy wyrabianie.
Krok 4 z 5: Dzielimy ciasto na dwie części i układamy na natłuszczonej blasze, robimy zagięcia i zostawiamy do wyrośnięcia na 2-3 godziny.
Krok 5 z 5: Pracujemy z naszym ciastem na blasze posmarowanej oliwą, rozdrabniamy pomidorki, dodajemy oregano, sól i pieczemy w piekarniku nagrzanym do maksymalnej temperatury (u mnie 240 stopni przez 25-30 minut).
W skrócie: Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję331 g · 1 z 8 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2989 kJ714 kcal | 902 kJ216 kcal |
| Tłuszcz | 7,78 g | 2,35 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,16 g | 0,35 g |
| Węglowodany | 143,37 g | 43,28 g |
| w tym cukry | 8,35 g | 2,52 g |
| Błonnik | 8,08 g | 2,44 g |
| Białko | 22,82 g | 6,89 g |
| Sól | 0,53 g | 0,16 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
