Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Niezwykła i innowacyjna zapiekanka, która wymaga tylko 25 g mąki ryżowej. Drugie danie, które może stać się przystawką lub pierwszym daniem i ma bardzo niską zawartość węglowodanów
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 7: Przygotuj beszamel, rozpuszczając masło w rondelku. Dodaj mąkę ryżową i dobrze wymieszaj, aby nie było grudek, następnie dodaj mleko migdałowe i, ciągle mieszając, doprowadź do zgęstnienia. Następnie zdejmij z ognia
Krok 2 z 7: Umyj i pokrój fenkuły w plastry o grubości 1/2 centymetra
Krok 3 z 7: Weź prostokątną formę do zapiekania i, pomagając sobie łyżką, pokryj dno odrobiną beszamelu.
Krok 4 z 7: Ułóż więc warstwę fenkułów, przykryj je częścią szynki surowej, a następnie warstwą beszamelu
Krok 5 z 7: Następnie ułóż drugą warstwę, taką jak poprzednia, i wykorzystaj resztę składników
Krok 6 z 7: Pokryj całą powierzchnię bułką tartą z ryżu, następnie obficie Parmigiano Reggiano, a na końcu skrop oliwą extra virgin
Krok 7 z 7: Piecz w piekarniku statycznym (uprzednio rozgrzanym) w temperaturze 170-180 stopni przez około 35 minut
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Mleko i produkty mleczne i Orzechy
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję425 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2256 kJ539 kcal | 531 kJ127 kcal |
| Tłuszcz | 37,74 g | 8,88 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 19 g | 4,47 g |
| Węglowodany | 28,82 g | 6,78 g |
| w tym cukry | 8,88 g | 2,09 g |
| Błonnik | 5,65 g | 1,33 g |
| Białko | 19,85 g | 4,67 g |
| Sól | 3,06 g | 0,72 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
