We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Ciasto czekoladowe z miękkim kakaowym spodem i ganache z czekolady Lindt. Składniki na formę z wgłębieniem 24 cm. Proste, intensywne i pyszne.
Porcja: masa składników podzielona przez 8 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Natłuść formę z wgłębieniem o średnicy 24 cm i, jeśli chcesz, wyłóż dno natłuszczonym krążkiem papieru do pieczenia, aby łatwiej wyjąć ciasto.
Krok 2 z 8: Przygotuj spód: ubij mikserem elektrycznym jajka z cukrem, ziarenkami wanilii i szczyptą soli, aż masa stanie się jasna i puszysta (około 5 minut).
Krok 3 z 8: Nadal ubijając, cienkim strumieniem wlej olej roślinny.
Krok 4 z 8: Dodaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia, na przemian z mlekiem, i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Krok 5 z 8: Wlej ciasto do formy i piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez 20 minut. Wyjmij i pozostaw do przestygnięcia.
Krok 6 z 8: Przygotuj ganache: drobno posiekaj czekoladę Lindt. Podgrzej śmietankę do momentu tuż przed zagotowaniem i wlej ją na czekoladę. Mieszaj, aż powstanie gładka i błyszcząca ganache.
Krok 7 z 8: Złóż ciasto: pozostaw spód do lekkiego przestygnięcia, delikatnie nasącz mlekiem i wylej na wierzch jeszcze ciepłą ganache.
Krok 8 z 8: Pozostaw do stężenia w lodówce na co najmniej 2 godziny, a następnie udekoruj posiekanymi migdałami przed podaniem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja, Mleko i produkty mleczne i Orzechy
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję85 g · 1 z 8 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1231 kJ294 kcal | 1446 kJ346 kcal |
| Tłuszcz | 17,31 g | 20,33 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 10,09 g | 11,85 g |
| Węglowodany | 29,93 g | 35,16 g |
| w tym cukry | 23,55 g | 27,67 g |
| Błonnik | 1 g | 1,17 g |
| Białko | 4,72 g | 5,54 g |
| Sól | 0,19 g | 0,22 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
