Pyszna cytrynowa torta mimosa, idealna do świętowania Międzynarodowego Dnia Kobiet. Z puszystym biszkoptem i kremem diplomatycznym z cytryną, to elegancki i pachnący deser.
W misce rozbić jajka w temperaturze pokojowej i ubijać przez 15 minut z cukrem i wanilią, aż objętość potroi się.
Dodawać stopniowo przesianą mąkę i skrobię ziemniaczaną oraz limoncello, delikatnie mieszając ruchami od dołu do góry.
Wlać ciasto do wysmarowanej masłem formy o średnicy 20 cm i piec w statycznym piekarniku nagrzanym do 180° przez 30-35 minut.
Pozostawić biszkopt do ostygnięcia, a następnie przeciąć go na 3 warstwy, z których jedna powinna być cieńsza, aby uzyskać okruszki.
Nasączyć biszkopt mieszaniną limoncello i mleka, dodać krem diplomatyczny i ułożyć warstwy jedna na drugiej.
Ozdobić ciasto okruszkami biszkoptu i podawać.
Forma 20 cm
Szpatułka
Miska
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.
Idealna na szczególne okazje, takie jak Międzynarodowy Dzień Kobiet.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 200,61 |
| Węglowodany (g) | 29,44 |
| w tym cukry (g) | 19,54 |
| Tłuszcz (g) | 7,52 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 3,71 |
| Białko (g) | 5,06 |
| Błonnik (g) | 0,34 |
| Sól (g) | 0,04 |
