Pyszne pizze przygotowane z ciasta na bazie zbóż, idealne z ulubionym toppingiem.
Krok 1 z 8: Rozpuść zakwas w 200 g wody, dodaj wcześniej wymieszane mąki i stopniowo dolewaj trochę wody.
Krok 2 z 8: Gdy ciasto się uformuje, dodaj sól, a następnie resztę wody. Na końcu wlej cienkim strumieniem oliwę.
Krok 3 z 8: Wypracuj ciasto do odpowiedniej elastyczności, przełóż je na stolnicę i wykonaj serię składania.
Krok 4 z 8: Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, po 20 minutach wykonaj kolejną serię składania bezpośrednio w misce.
Krok 5 z 8: Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi objętość.
Krok 6 z 8: Po wyrośnięciu podziel ciasto na dwie części, przełóż na dwie blachy do pieczenia z dużą ilością oliwy i rozciągnij dłońmi, aż pokryje całą blachę.
Przepis autorstwa
W skrócie: Wykryte alergeny: Gluten
Krok 7 z 8: Za pomocą skrobaka potnij na dość duże paski, jeszcze trochę je spłaszcz i piecz w 300° przez 10 minut w środkowej części piekarnika oraz kolejne 10 minut na dolnym poziomie.
Krok 8 z 8: Dodaj ulubiony topping do pizzy, przed lub po pieczeniu.
| Wartości średnie | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1296 kJ310 kcal |
| Tłuszcz | 4,29 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,62 g |
| Węglowodany | 60,16 g |
| w tym cukry | 1,96 g |
| Błonnik | 4,49 g |
| Białko | 9,98 g |
| Sól | 0,7 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
Na szaro: niewykryteWykryto
