Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Saus op basis van tempeh, op smaak gebracht met sinaasappel- en citroensap, gember en mosterd: zijdezacht en geschikt als saus of begeleider. Kan ook met tofu worden gemaakt.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 4: Stoom de tempeh 10 minuten of bak hem in de airfryer.
Stap 2 van 4: Mix de gegaarde tempeh met het sinaasappelsap, citroensap, gember, mosterd, olie en zout.
Stap 3 van 4: Voeg het eiwit toe om de saus romiger te maken.
Stap 4 van 4: Pas naar smaak de balans tussen zoet en zuur aan.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Vastgestelde allergenen: Eieren en Mosterd
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie176 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 651 kJ156 kcal | 369 kJ88 kcal |
| Vetten | 5,43 g | 3,08 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,71 g | 0,4 g |
| Koolhydraten | 17,47 g | 9,91 g |
| waarvan suikers | 5,94 g | 3,37 g |
| Vezels | 2,7 g | 1,53 g |
| Eiwitten | 10,06 g | 5,71 g |
| Zout | 0,02 g | 0,01 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
