Recept van Viaggiando Mangiando
Hartige cannoli gemaakt van sneetjes casinobrood, gebakken in de oven of airfryer en gevuld met een romige vulling van geplukte kip en robiola. Optionele decoratie met koriander en sesamzaadjes om aan de Braziliaanse kleuren te refereren.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 10: Bereiding van de toastschalen: verwijder de donkere randen van de sneetjes casinobrood.
Stap 2 van 10: Druk elk sneetje goed plat met de deegroller tot het dun en compact is.
Stap 3 van 10: Wikkel het sneetje rond een metalen cannoli-cilinder, verzegel de naad met een beetje water of olie en druk goed aan.
Stap 4 van 10: Bak 5 minuten in de airfryer op 190°C, totdat ze goudbruin en stevig zijn (ze kunnen ook in de oven worden gebakken).
Stap 5 van 10: Laat volledig afkoelen voordat je de cilinder eruit schuift.
Stap 6 van 10: Voor de vulling: fruit in een pan de fijngehakte ui en knoflook met een scheutje olie, voeg de geplukte kip en de tomatenpuree toe en laat een paar minuten op smaak komen.
Stap 7 van 10: Meng, zodra het lauwwarm is, de kip in een kom met de robiola tot een romig en homogeen mengsel ontstaat.
Stap 8 van 10: Doe de vulling in een spuitzak.
Stap 9 van 10: Vul de afgekoelde broodcannoli met de kip- en robiolavulling.
Stap 10 van 10: Optionele decoratie: om de kleuren van de Braziliaanse vlag op te roepen, doop je het zichtbare kaaseinde in fijngehakte verse koriander (groen) en deels in sesamzaadjes (opmerking
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Melk en zuivelproducten en Sesam
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie116 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.091 kJ261 kcal | 944 kJ226 kcal |
| Vetten | 9,54 g | 8,26 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4,71 g | 4,08 g |
| Koolhydraten | 25,08 g | 21,71 g |
| waarvan suikers | 3,37 g | 2,92 g |
| Vezels | 1,12 g | 0,97 g |
| Eiwitten | 17,79 g | 15,4 g |
| Zout | 1,02 g | 0,88 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
