Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een frisse en smaakvolle herinterpretatie van de klassieke ham en meloen, met een citrusmarinade en een krokante toets van rauwe ham.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Maak een halve meloen schoon en snijd hem in stukjes.
Stap 2 van 5: Maak een emulsie met extra vierge olijfolie, limoensap, gemberpoeder, gedroogde chilipeper en zout.
Stap 3 van 5: Meng de emulsie en gebruik die om de meloen op smaak te brengen in een kom.
Stap 4 van 5: Bak 3 plakjes rauwe ham 4 minuten in de airfryer tot ze knapperig zijn.
Stap 5 van 5: Schep de gemarineerde meloen op, giet de emulsie erover, voeg de verkruimelde krokante prosciutto toe en garneer met muntblaadjes.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs
In grijs: niet gedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie435 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 903 kJ216 kcal | 208 kJ50 kcal |
| Vetten | 4,61 g | 1,06 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,57 g | 0,36 g |
| Koolhydraten | 34,8 g | 8 g |
| waarvan suikers | 32,45 g | 7,46 g |
| Vezels | 2,57 g | 0,59 g |
| Eiwitten | 9,44 g | 2,17 g |
| Zout | 1,31 g | 0,3 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
