Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Ontdek de gefrituurde Napolitaanse montanare: zacht en smakelijk, met mozzarella en basilicum. Een ervaring van authentieke Italiaanse traditie. Probeer ze nu!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door één portie, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 9: Zeef 300 g pizzabloem of bloem type 00.
Stap 2 van 9: Voeg een halve theelepel droge gist en een theelepel suiker toe en meng alles goed.
Stap 3 van 9: Giet langzaam 180 ml water erbij tot het opgenomen is.
Stap 4 van 9: Voeg de olie en het zout toe en vorm een deegbol.
Stap 5 van 9: Laat het deeg minstens 2 uur rusten in een geoliede kom.
Stap 6 van 9: Bereid intussen de saus: verwarm in een pan een eetlepel olie met een teentje knoflook, voeg dan de tomaat en een snufje zout toe en kook gaar.
Stap 7 van 9: Rol het deeg uit en steek er rondjes uit.
Stap 8 van 9: Verhit voldoende olie om te frituren in een pan en frituur de schijfjes terwijl je ze licht in het midden indrukt.
Stap 9 van 9: Maak de montanare af met de saus, wat stukjes mozzarella, grana en basilicum.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie671 g · 1 van 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 6.054 kJ1.447 kcal | 902 kJ216 kcal |
| Vetten | 32,41 g | 4,83 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 17,58 g | 2,62 g |
| Koolhydraten | 233,58 g | 34,81 g |
| waarvan suikers | 19,79 g | 2,95 g |
| Vezels | 9,53 g | 1,42 g |
| Eiwitten | 65,15 g | 9,71 g |
| Zout | 4,43 g | 0,66 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
