Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Foodiecooklab
Een recept voor een perfect voorgerecht voor lunch, diner of buffet. Het wordt gemaakt met weinig en eenvoudige ingrediënten en zijn opvallende uiterlijk zal al je gasten overtuigen.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Kook de spinazie en laat ze goed uitlekken om overtollig water te verwijderen.
Stap 2 van 7: Doe de spinazie in een kom en voeg de ricotta, de geraspte Parmigiano, zout en peper toe.
Stap 3 van 7: Leg op de eerste rol bladerdeeg de camembert in het midden en verdeel de vulling van spinazie en ricotta rondom de kaas, waarbij je een paar centimeter van de rand vrijlaat.
Stap 4 van 7: Dek af met de andere rol bladerdeeg en verdeel het deeg eerst in 4, daarna in 8, tot je 16 punten hebt.
Stap 5 van 7: Vouw elk punt naar binnen en bestrijk met een mengsel van eidooier en melk.
Stap 6 van 7: Voeg in het midden de sesamzaadjes toe en bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180 graden gedurende 25/30 minuten.
Stap 7 van 7: Wanneer het klaar is, verwijder je met een mes het centrale deel en duw je elk punt in de gesmolten kaas.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Eieren, Melk en zuivelproducten en Sesam
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie136 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 813 kJ194 kcal | 598 kJ143 kcal |
| Vetten | 14,2 g | 10,44 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8,65 g | 6,36 g |
| Koolhydraten | 3,35 g | 2,46 g |
| waarvan suikers | 1,35 g | 0,99 g |
| Vezels | 1,37 g | 1,01 g |
| Eiwitten | 14,33 g | 10,54 g |
| Zout | 0,42 g | 0,31 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
