In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Krokante ricotta aan de buitenkant en zacht vanbinnen, bereid in de airfryer: een licht en lekker hoofdgerecht, eenvoudig en snel.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Laat de ricottina goed uitlekken om overtollig vocht te verwijderen.
Stap 2 van 7: Snijd de ricotta eerst doormidden en snijd er vervolgens halve maanschijfjes van.
Stap 3 van 7: Maak een mengsel van grof gehakte hazelnoten, een scheutje extra vergine olijfolie, zout, peper en geraspte citroenschil.
Stap 4 van 7: Verdeel het hazelnotenmengsel over het oppervlak van de ricottaschijfjes en druk het lichtjes aan zodat het hecht.
Stap 5 van 7: Leg de schijfjes in de airfryer in één enkele laag.
Stap 6 van 7: Bak ongeveer 15 minuten op 190°C, of tot de buitenkant goudbruin en knapperig is.
Stap 7 van 7: Haal uit de oven en serveer de krokante ricotta warm als lichte hoofdschotel of als smakelijk voorgerecht.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie75 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.007 kJ241 kcal | 1.343 kJ321 kcal |
| Vetten | 21,53 g | 28,7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4,54 g | 6,05 g |
| Koolhydraten | 3,28 g | 4,37 g |
| waarvan suikers | 2,78 g | 3,7 g |
| Vezels | 2,03 g | 2,7 g |
| Eiwitten | 7,45 g | 9,93 g |
| Zout | 0,15 g | 0,2 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
