Recept van
Een vegan mayonaise gemaakt met aquafaba, het kookvocht van kikkererwten, perfect voor wie een alternatief zonder eieren zoekt. Eenvoudig en snel te bereiden, ideaal om allerlei gerechten te begeleiden.
Stap 1 van 5: Doe de ingrediënten in de aangegeven volgorde in een hoge, smalle container.
Stap 2 van 5: Plaats de staafmixer op de bodem van de container en zet hem aan zonder hem te bewegen.
Stap 3 van 5: Blijf mixen totdat de mayonaise dikker wordt.
Stap 4 van 5: Beweeg de mixer enkele seconden op en neer om de mayonaise glad te maken.
Stap 5 van 5: Bewaar ongeveer een uur in de koelkast voor het serveren.
Kort samengevat: Vastgestelde allergenen: Mosterd
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 86 kJ20 kcal |
| Vetten | 0,37 g |
| Koolhydraten | 3,74 g |
| waarvan suikers | 0,23 g |
| Vezels | 1,33 g |
| Eiwitten | 0,72 g |
| Zout | 1,2 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
