Gierst met courgettes en wortelen is een veganistisch en vegetarisch voorgerecht, zonder boter en zonder kaas, geschikt voor kinderen en volwassenen. Eenvoudig en snel recept, geschikt voor veganistische, vegetarische, glutenvrije en lactosevrije diëten. Kan warm of koud worden geserveerd, ideaal voor familielunch, lunchpakket of lichte avondmaaltijd.
Stap 1 van 6: Was en reinig de groenten. Snijd de courgettes en wortelen in julienne zodat je dunne reepjes krijgt.
Stap 2 van 6: Was de gierst onder stromend water en kook hem volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 3 van 6: Verwarm terwijl de gierst kookt de extra vergine olijfolie in een pan.
Stap 4 van 6: Voeg de courgettes en wortelen toe aan de pan en voeg een snufje groentebouillonpoeder toe; kook ongeveer 10 minuten totdat de groenten zacht zijn.
Stap 5 van 6: Wanneer de gierst gaar is, giet hem indien nodig af en meng hem met de courgette- en wortelmix.
Stap 6 van 6: Meng alles goed om de smaken te laten samensmelten en serveer de gierst met courgettes en wortelen warm of koud, naar voorkeur.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Nikkel te controleren
| Gemiddelde waarden | Per portie155 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 962 kJ230 kcal | 621 kJ148 kcal |
| Vetten | 7,19 g | 4,64 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,01 g | 0,65 g |
| Koolhydraten | 35,29 g | 22,77 g |
| waarvan suikers | 3,75 g | 2,42 g |
| Vezels | 2,85 g | 1,84 g |
| Eiwitten | 6,8 g | 4,39 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerd
