푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
제 방식으로 만든 바레제 포카치아입니다. 오후 한나절 만에 완성되어 여러분을 풀리아로 데려다줄 거예요!
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 5단계 중 1단계: 먼저 미지근한 물 100ml에 이스트와 설탕을 녹입니다.
전체 5단계 중 2단계: 밀가루에 넣습니다. 감자와 남은 미지근한 물 일부도 넣습니다.
전체 5단계 중 3단계: 반죽하면서 남은 미지근한 물을 여러 번에 나누어 넣습니다. 소금과 오일을 넣고 계속 반죽합니다.
전체 5단계 중 4단계: 반죽을 두 덩이로 나누어 오일을 바른 틀에 놓고 접기를 한 뒤 2~3시간 발효시킵니다.
전체 5단계 중 5단계: 오일을 뿌린 틀에서 반죽을 다듬고 방울토마토를 잘라 올린 뒤 오레가노와 소금을 넣습니다. 오븐을 최대 온도로 예열한 다음 굽습니다(저는 240도에서 25~30분 구웠습니다).
에서 계산됨요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당331 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,989 kJ714 kcal | 902 kJ216 kcal |
| 지방 | 7.78 g | 2.35 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.16 g | 0.35 g |
| 탄수화물 | 143.37 g | 43.28 g |
| 이 중 당류 | 8.35 g | 2.52 g |
| 식이섬유 | 8.08 g | 2.44 g |
| 단백질 | 22.82 g | 6.89 g |
| 소금 | 0.53 g | 0.16 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
