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기술 제공: Tuduu
  1. 식물성 모차렐라
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Sabry mamma veg
식물성 모차렐라
전채

식물성 모차렐라

Sabry mamma veg의 레시피

난이도
쉬움
준비
20분
조리
5분
원산지
이탈리아
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

설명

동물성 재료를 먹지 않는 사람, 음식 과민증이 있는 사람, 또는 단순히 호기심이 있어 보다 식물성 위주의 식단을 시도해 보고 싶은 사람에게 적합한 대안입니다!

재료

인분
  • 옥수수전분20 g
  • 한천4 g
  • 식물성 우유45 ml
  • 레몬즙2 큰 스푼
  • 콩 요거트120 g
  • 식물성 크림160 ml
  • 소금2 g
  • 영양 효모2 큰 스푼

영양 정보

103 kcal 1회 제공량당 · 100 g

영양 정보

103 kcal 1회 제공량당 · 100 g
평균값1회 제공량당100 g · 4개 중 1개100 g당
에너지433 kJ103 kcal434 kJ104 kcal
지방5.79 g5.8 g
이 중 포화 지방산1.39 g1.39 g
탄수화물8.92 g8.94 g
이 중 당류2.31 g2.32 g
식이섬유2.21 g2.22 g
단백질4.36 g4.37 g
소금0.25 g0.25 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질4.37 g · 17%
  • 탄수화물8.94 g · 34%
  • 지방5.8 g · 49%
Tuduu에서 계산됨

알레르기 유발 물질 및 분석

대두

알레르기 유발 물질 및 분석

대두

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출됨
  7. 7우유 및 유제품

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준비

  1. 1

    전체 7단계 중 1단계: 작은 냄비에 옥수수전분, 한천, 식물성 우유를 넣고 덩어리가 없어질 때까지 섞습니다.

  2. 2

    전체 7단계 중 2단계: 레몬즙, 콩 요거트, 식물성 크림, 소금, 영양 효모를 넣고 잘 섞습니다.

  3. 3

    전체 7단계 중 3단계: 불에 올려 크리미한 농도가 될 때까지 가열합니다.

  4. 4

    전체 7단계 중 4단계: 미지근해질 때까지 식힌 뒤 혼합물을 랩에 옮겨 원하는 모양으로 만듭니다.

  5. 5

    전체 7단계 중 5단계: 랩을 닫고 얼음물에 한 시간 동안 둡니다.

  6. 6

    전체 7단계 중 6단계: 랩을 벗기고 냉장고에 다시 두 시간 동안 넣어 둡니다.

  7. 7

    전체 7단계 중 7단계: 이제 모차렐라를 맛있게 즐길 준비가 되었습니다!!

  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 프리
  • 유당 프리
  • 니켈 포함
Tuduu에서 계산됨
검출되지 않음
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    콩류

    요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 대두

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    추천 사항
    • 랩
    • 작은 냄비
    추가 정보
    냉장고에서 최대 3일간 보관할 수 있습니다.

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